宅宅新聞 by 卡卡洛普: 《日式布丁》跟著2ch網友一起製作布丁

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《日式布丁》跟著2ch網友一起製作布丁 May 12th 2013, 11:00 圖片來自：harezou 想吃到好吃的日式布丁嗎?　現在要來教教大家怎麼簡單的作出好吃日式布丁喔。來~跟著2ch日本網友提供的食譜教學，製作簡單日式布丁吧☆準備布丁製作材料，(砂糖70g＊牛奶500cc＊大顆一點的雞蛋3個＊香草粉一點點)，材料就是這四樣~ 圖片來自：harezou 首先來製作焦糖：在鍋內放入四大匙的砂糖加少許的水，用中火加熱輕輕攪拌慢慢溶化它。 接著把等等要使用的烤箱預熱至170度上下和準備烤布丁時用來隔水加熱的熱水。 ▼一下子就沸騰起來的糖汁 圖片來自：harezou (注意：不要讓沸騰的糖汁完全烤焦喔，糖漿變黃的就可以把火關掉啦~~) 原汁原味的內容在這裡 ▼把製作完成的焦糖倒入裝布丁的碗裡 (約莫蓋過碗底的1/3就好了) 圖片來自：harezou ▼這是倒太多的錯誤示範，焦糖太多等等布丁會烤失敗喔 圖片來自：harezou ▼接著製作布丁液 布丁液=(砂糖70g.牛奶500cc.大顆一點的雞蛋3個.香草粉一點點)加起來攪拌攪拌，牛奶的量可以自已斟酌多或少。 圖片來自：harezou ▼將攪拌完的布丁液過濾 (可以的話用濾茶器，沒有的話就用粉篩吧) 圖片來自：harezou (超重要：過濾取出雞蛋白色筋的部分，布丁才會好吃喔!!!!) ▼接著是要來烤布丁 將布丁液倒入焦糖碗裡，再放入裝滿熱水的烤箱中(如下圖)，將溫度設定170度烤上35分鐘。 『小叮嚀』一定要先把半滿的熱水盤放在烤箱裡，再把布丁碗放入烤箱裡，小心手不要被燙到喔!!! 圖片來自：harezou 烤完後要拿小牙籤戳看看沒有烤熟，如果沾到牙籤布丁液表示沒熟還要在烤一下。 ♡將~將~將~香噴噴的日式布丁完成嘍♡ 圖片來自：harezou (布丁大人就要出場嘍o(≧o≦)o) ▼將布丁倒在盤子上！！ 圖片來自：blog.livedoor 布丁咕溜溜的在盤子上晃動的畫面 真美好　<(￣︶￣)> 圖片來自：harezou 日式布丁真的好好吃呀　(￣ー￣)+ 圖片來自：harezou 卡友有空時可以動手做看看喔～

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